Soupe de potiron au lait de soja et au curry
Ingrédients
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 1 oignon
- 2 cuillères à café curry
- 500 g potiron
- ½ l de lait de soja
Préparation
- Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive pendant 5 mn, ajouter le potiron en dés, le curry, du sel et du poivre. Ajouter le lait de soja et faire mijoter 15 à 20 mn. Mixer le tout.