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Soupe de tomates à la viande hachée

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Soupe de tomates à la viande hachée

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 50 g riz cuit
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • ½ poivron
  • 1 kg purée de tomate (en briquettes)
  • persil
  • 250 g viande hachée
  • 2 gousses ail
  • ¼ l de bouillon
  • 200 g crème liquide

Préparation

  1. Cuire la viande hachée dans l'huile d'olive, rajouter les oignons, l'ail et le 1/2 poivron; laisser cuire un peu.
  2. Rajouter le bouillon, la purée de tomates; sel, poivre et le riz cuit. Laisser cuire 5 min, puis mettre la crème et le persil.
  3. Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.