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Salade chinoise au crabe

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Salade chinoise au crabe

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 4 champignons noirs
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
  • 150 g crabes
  • 400 g crevettes roses
  • 1 laitue
  • 2 branches menthe fraîche
  • 150 g pousses de bambou
  • 1 cuillère à soupe sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe sauce soja

Préparation

  1. Faire tremper 30 mn les champigons noirs. Décortiquer les crevettes et égoutter la chair de crabe + pousses de bambou (les émincer). Couper en 2 les feuilles de laitue + émincer les feuilles de menthe.
  2. Dans un bol, mélanger la sauce + vinaigre + huile + sucre.
  3. Couper les champignons noirs en petits morceaux (les égoutter avant). Sur un plat, disposer la salade et les divers ingrédients.