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Soupe ensoleillée

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Soupe ensoleillée

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • curry
  • 2 pommes de terre
  • 1 gousse ail
  • 1 bouillon de volaille
  • curcuma
  • eau

Préparation

  1. Laver, éplucher les carottes, et les couper en rondelles.
  2. Laver, et couper les autres légumes en morceaux.
  3. Mettre le tout dans une casserole avec le bouillon, le curry, et le curcuma.
  4. Couvrir d'eau, et cuire à couvert pendant 30 min, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
  5. Mixer, et rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance voulue.
  6. Rectifier l'assaisonnment avant de servir.