Retour aux résultats

Soupe façon pot-au-feu

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Soupe façon pot-au-feu

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 1 bouillon de boeuf
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 6 carottes
  • 1 branche céleri
  • 1 navet boule
  • 1 bouquet garni
  • 2 cuillères à soupe concentré de tomates

Préparation

  1. Éplucher et laver les légumes et les détailler en petits morceaux.
  2. Faire chauffer l'huile dans un fait-tout et faire revenir les légumes pendant 5min en remuant de temps en temps.
  3. Couvrir d'eau à hauteur et ajouter un cube de bouillon de bœuf et le bouquet garni. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient fondant.
  4. Ajouter le concentré de tomate et ajuster l'assaisonnement.