Laver le concombre et couper les extrémités mais ne pas peler.
Le fendre en 4 dans la longueur et retirer les graines.
Le hacher en tout petits morceaux.
Verser les yaourts dans un saladier ou une soupière, y ajouter la gousse d’ail pressée au presse-ail, la menthe lavée et ciselée finement ainsi que le concombre haché.
Saler, poivrer, mélanger et placer au frais au moins 1h avant de servir.
Servir très frais.
Conseil : assaisonner éventuellement avec quelques gouttes de jus de citron ou délayer avec un peu de lait si la consistance vous paraît trop épaisse.
Pour un été frais et gourmand, rendez-vous vite sur notre diaporama des recettes faciles de l’été!
