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Soupe hivernale : chou vert frisé et pomme de terre

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Soupe hivernale : chou vert frisé et pomme de terre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon moyen
  • 4 carottes
  • ½ chou vert frisé
  • 3 pommes de terre
  • 1 l eau + 1 cube de bouillon de volaille
  • crème allégée

Préparation

  1. Coupez le chou en lanières, les pommes de terre en gros morceaux, les carottes en tronçons et l'oignon.
  2. Mettez le tout dans une cocotte minute, arrosez d'1 litre d'eau, et ajoutez le cube de bouillon. Photo de l’étape 2
  3. Salez légèrement (à cause du bouillon il vaut mieux peu saler et ajouter à la fin s'il en manque) et poivrez selon votre goût.
  4. Fermez la cocotte et faites cuire 20 min après le bip bip (ou le chuintement selon le modèle de cocotte). Photo de l’étape 4
  5. Une fois la cuisson terminée, moulinez et ajoutez la crème selon votre convenance.
  6. C'est prêt ! Photo de l’étape 6