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Soupe minestrone

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Facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 1 personne
Soupe minestrone

Ingrédients

  • 3/4 de l d'eau
  • 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé (maggi)
  • 500 g de légumes pour potage (picard surgelés)
  • 2 cuillère(s) à soupe de coriandre ciselée
  • 1 cuillère(s) à soupe de coriandre en graines
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Versez 3/4 de litre d’eau dans une casserole et émiettez-y une tablette de bouillon de volaille dégraissé (Maggi). Portez à ébullition et plongez-y 500 g de légumes pour potage (Picard Surgelés). Dès la reprise de l’ébullition, laissez cuire 10 mn.
  2. Hors du feu, ajoutez 2 cuillerées à soupe de coriandre ciselée, 1 cuillerée à soupe de coriandre en graines, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et 1 cuillerée à soupe de jus de citron. Mélangez et dégustez chaud, tiède ou à température ambiante.