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Soupe poireaux radis noir au blender

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Soupe poireaux radis noir au blender

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 6 poireaux
  • 25 cl crème fraîche ou 2 cuillères à soupe de purée d'amandes
  • 1 pomme de terre
  • 1 morceau radis noir
  • 1 cube de bouillon de légumes

Préparation

  1. Enlever le vert du poireau, les rincer et les émincer. Éplucher et couper la pomme de terre. Éplucher et tailler le radis noir
  2. Dans le blender chauffant, mettre les poireaux, la pomme de terre, le radis noir, le cube de bouillon de légumes, la purée d'amandes ou la crème et l'eau nécessaire à votre blender. Saler, poivrer, mélanger.
  3. Mettre en route le programme du blender, moi je mets sur programme lisse et ma machine cuit pendant 20 minutes environ.
  4. C'est prêt !!
  5. > Sans blender chauffant, mettre les ingrédients dans une casserole recouverts d'eau bouillante et laisser cuire à couvert durant 20 à 25 minutes avant de mixer l'ensemble.