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Soupe poireaux et topinambours
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 4 poireaux
- 5 topinambours
- ¾ l d' eau
- ¼ l de lait
- 1 bouillon
Préparation
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Nettoyer et couper les poireaux grossièrement.
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Eplucher les topinambours et les couper en 4.
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Mettre poireaux et topinambours dans une cocotte minute avec le bouillon cube, l'eau, le lait, sel et poivre.
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Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minute minimum après que la soupape se soit mise à siffler.
