Soupe potiron/lardons
Ingrédients
- margarine ou huile olive
- 150 g de lardons
- 1 potiron
- cerfeuil
- tomates
Préparation
- Faites revenir les lardons avec l’oignon émincé, ajoutez le potiron coupé en morceau, le cerfeuil, les tomates. Couvrez d’eau.
- Faites bouillir.
- Laissez cuire 1 heure environ.
- Mixez.
- Servez chaud avec des croûtons et du gruyère râpé.