Retour aux résultats

Soupe poulet champignon bambou (la spcb)

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 29 min ♙ 5
Soupe poulet champignon bambou (la spcb)

Ingrédients

  • 1 bonne pincée sel
  • 1 poivre du moulin
  • 2 cuillères à café maïzena
  • 2 cuillères à café gingembre haché
  • 60 g champignons de Paris frais
  • 80 g pousses de bambou en boîte
  • bouillon de volaille (maison ou bio)
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 ciboule hachées
  • 1 cuillère à soupe sauce soja

Préparation

  1. Découpez votre filet de poulet en lamelles assez fines.
  2. Mélangez le blanc d'oeuf avec la maïzena, jetez les morceaux de poulet dedans, remuez et réservez.
  3. Faites chauffer le bouillon.
  4. Emincez les champignons en lamelles et les pousses de bambou en lanières, hachez les ciboules et le gingembre.
  5. Quand votre bouillon est bien chaud, ajoutez le poulet et les autres ingrédients.
  6. N'oubliez pas de rajouter la sauce soja, du sel et du poivre.