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Soupe rapide aux légumes

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Soupe rapide aux légumes

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon
  • 50 g courgettes surgelés
  • 50 g brocolis surgelés
  • 50 g haricots verts surgelés
  • 1 pomme de terre
  • 1 bouillon de poule
  • 50 cl crème fleurette
  • 2 l eau

Préparation

  1. Dans un récipient, verser 2 l d'eau froide.
  2. Ajouter tous les ingrédients surgelés, l'oignon et les pommes de terre coupées en cubes.
  3. Ajouter le sel, le poivre, le cube de bouillon.
  4. Faire cuire 20 min sur feu vif à couvert.
  5. Éteindre le feu et mouliner dans le récipient de cuisson.
  6. Avant de servir, vérifier l'assaisonnement et mélanger la crème ou un carré de fromage frais ou 2 verres de lait.