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Soupe rustique de pommes de terre

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◷ 20 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Soupe rustique de pommes de terre

Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 3 branches de cèleri
  • 2 oignons
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • 1 cuil a soupe de graines de coriandre
  • sel et poivre
  • 1.5 l de bouillon de volaille

Préparation

  1. Pour faire une soupe rustique de pommes de terre
  2. Pelez et découpez en cubes les pommes de terre.
  3. Lavez et découpez en tronçons les branches de cèleri.
  4. Pelez et decoupez en quatre les oignons. Faites chauffer le bouillon de volaille dans une cocotte. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
  5. Ajoutez les branches de thym et les feuilles de laurier, ajoutez les légumes et couvrez. Laissez mijoter doucement pendant 30 minutes
  6. Servez votre