Faire fondre les poireaux et les courgettes dans le beurre. Pendant ce temps, faire cuire les haricots dans le bouillon. Au bout d'un quart d'heure, ajouter poireaux et courgettes.
Faire cuire 15 minutes. Mixer.
Amener éventuellement à bonne consistance en ajoutant petit à petit un peu de lait chaud.
