Faites cuire les œufs durs, laissez les œufs refroidir puis épluchez-les doucement pour qu’ils gardent une forme bien ronde et lisse.
Pendant ce temps, rincez et égouttez la macédoine de légumes puis assaisonnez-la avec une cuillère de mayonnaise, sel et poivre, et disposez-la dans une petite assiette.
Coupez le bout de l’œuf (partie la plus ronde), gardez la tranche pour y découper un v pour former des oreilles.
Faites une entaille sur le dessus de l’œuf (côté le plus pointu) et glissez la tranche en forme d’oreilles dans l’entaille.
Découpez le jambon pour faire des yeux (ajoutez une pointe de sauce tomate), un nez, une bouche et une queue aux souris. Enfin déposez vos souris sur le nid de macédoine.
