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Salade composée entre terre et mer

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Très facile ◷ 40 min ♙ 2
Salade composée entre terre et mer

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 220 g tomates cerise
  • 150 g riz basmati
  • 5 oignons nouveaux
  • 125 g surimi
  • 180 g maïs
  • 4 cuillères à soupe mayonnaise

Préparation

  1. Versez de l'eau dans une casserole, salez et porter à ébullition. Ajouter le riz basmati, laissez cuire environ 10 minutes. Le riz doit rester ferme.
  2. Pendant ce temps coupez les tomates cerise en quatre. Mettez-les dans un saladier et ajouter du sel et un filet d'huile d'olive. Mélangez.
  3. Coupez les oignons nouveaux en petites rondelles et faites de même avec les bâtonnets de surimi. Mettez-les dans le saladier et ajouter le maïs.
  4. Faites refroidir le riz en le laissant à température ambiante. Comptez au moins 20 minutes. Photo de l’étape 4
  5. Ajoutez le riz au mélange, un peu de poivre, Mélangez.
  6. Dégustez tel que ou ajoutez 4 cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez.
  7. Servez frais. Photo de l’étape 7