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Spaghetti à la roquette

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Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Spaghetti à la roquette

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 300 g spaghetti n.7
  • 1 gousse ail
  • 2 bonnes poignées de roquette
  • parmesan en copaux

Préparation

  1. Faites cuire les spaghetti.
  2. Egouttez et réservez.
  3. Passez l'ail au presse-ail et faites le cuire avec la roquette dans l'huile bien chaude jusqu'à ce que la roquette commence à fondre légèrement (pas plus de 20 secondes).
  4. Ajoutez les spaghetti, mélangez le tout durant 30 secondes.
  5. Salez, poivrez.
  6. Servez au chaud et parsemez de copaux de parmesan.