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Spaghetti au poulet et légumes, sauce soya et miel

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Très facile ◷ 15 min ♨ 18 min ♙ 4 personnes
Spaghetti au poulet et légumes, sauce soya et miel

Ingrédients

  • 400 g (7/8 lb) de spaghetti
  • 30 ml(2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon haché
  • 30 ml(2 c. à soupe) de gingembre frais haché
  • 1 poivron rouge en lanières
  • 1 poivron jaune en lanières
  • 1 poivron vert en lanières
  • 75 ml(1/3 tasse) de tamari type kikkoman
  • 75 ml(1/3 tasse) d'huile
  • 160 ml(2/3 tasse) de miel
  • 500 ml(2 tasses) de poulet rôti cuit, coupé en lanières
  • 125 ml(1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée

Préparation

  1. Faire cuire le spaghetti au ¾ de la cuisson recommandée et égoutter sans attendre.
  2. Dans un wok, faire dorer l’ail, l’oignon et le gingembre dans l’huile pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
  3. Faire sauter les lanières de poivrons multicolores de 1 à 2 minutes.
  4. Verser le tamari, l’huile et le miel, et faire bouillir à feu élevé pendant 5 minutes.
  5. Incorporer le poulet cuit et laisser réchauffer pendant 2 à 3 minutes.
  6. La cuisson des spaghettis se termine directement dans la sauce. Prendre 3 secondes pour agrémenter l’assiette de coriandre fraîche.