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Spaghetti aux gambas

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Très facile ◷ 35 min ♙ 6
Spaghetti aux gambas

Ingrédients

  • sel
  • 1 noisette beurre
  • poivre
  • 400 g spaghetti
  • 600 g gambas (décortiquées pas trop grosses)
  • coulis de tomate
  • 10 cl vodka
  • cerfeuil
  • 20 cl crème fraîche liquide

Préparation

  1. Faire cuire les spaghetti 'al dente'.
  2. Faire revenir dans une sauteuse (ou mieux, dans un wok) les gambas dans un peu de beurre.
  3. Les flamber à la vodka.
  4. Ajouter le coulis de tomates,la crème fraiîche, puis les spaghetti.
  5. Saler, poivrer. Ajouter du cerfeuil ciselé puis bien mélanger.