Faire bouillir une grande casserole d'eau avec un cube de bouillon.
Pendant ce temps, faire tremper les tomates quelques minutes dans de l'eau bouillante. Les éplucher. Après les avoir hachées, les mettre dans une poêle pas trop chaude avec l'huile d'olive. Faire mijoter avec l'ail écrasé, les olives en tout petits morceaux et le steak en petits morceaux aussi. Saler et poivrer. Faire mijoter un bon quart d'heure.
