Faites cuire les spaghettis al dente (9 mn environ). Egouttez-les et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Faites revenir les câpres égouttées dans 1 c. à café d’huile d’olive sur feu moyen à vif. Versez sur les pâtes et mélangez.
Ajoutez la ricotta, les tranches de saumon fumé ou de truite coupées en morceaux et les brins d’aneth lavés, séchés et ciselés. Salez légèrement et poivrez.
