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Spaghettis au thon et aux artichauts confits

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Facile ◷ 15 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Spaghettis au thon et aux artichauts confits

Ingrédients

  • 2 boîtes de thon blanc à l'huile d'olive
  • 16 artichauts confits à l'huile
  • 400 g de spaghettis
  • 25 g de baies roses
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillère(s) à soupe d'échalotes hachées

Préparation

  1. Faites sécher les baies roses dans une poêle sur un feu très doux pendant 15 mn environ.
  2. Retirez les avant qu’elles ne colorent. Mixez-les dans un petit robot jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Réservez.
  3. Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué. Veillez à ce que la cuisson soit al dente.
  4. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre les échalotes hachées dans l’huile d’olive, sans laisser colorer.
  5. Ajoutez les artichauts confits coupés en 2, le thon émietté et les spaghettis. Vérifiez l’assaisonnement. Réchauffez 2 mn en remuant la préparation. Parsemez de poudre de baies roses. Servez aussitôt.