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Salade composée végétarienne

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Salade composée végétarienne

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu mariné "rosso" de 200 g
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive ou tournesol
  • 3 cuillère(s) à caféde pesto
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 salade verte type feuilles de chêne
  • 200 g de maïs
  • une vingtaine d'olives noires

Préparation

  1. Laver la salade, l’essorer, la mettre dans un grand saladier.
  2. Mélanger ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le pesto, l’ajouter à la salade.
  3. Couper le tofu en dés, l’ajouter à la salade ainsi que les olives et le maïs égoutté.
  4. Mélanger et servir.