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Spaghettis aux fraises et au mascarpone

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Très facile ◷ 5 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Spaghettis aux fraises et au mascarpone

Ingrédients

  • 400 g de spaghettis
  • 250 g de fraises Mara des bois ou Gariguette
  • 250 g de mascarpone
  • ciboulette
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante et salée selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, écrasez à la fourchette les fraises avec le mascarpone, poivrez fortement et ajoutez un peu de ciboulette ciselée.
  3. Egouttez les spaghettis dans le plat de service, attendez 1 mn avant de jeter l’eau de cuisson, et versez aussitôt avec du parmesan râpé à part.