320 g de spaghettis afeltra (en vente chez eataly)
huile d'olive
320 g de petites tomates en conserve artisanale cosí com'è (en vente chez eataly)
feuilles de basilic hachées
200 g de stracciatella par personne
Préparation
Mettez 320 g de spaghettis Afeltra (en vente chez Eataly) dans une grande quantité d’eau bouillantesalée. Comptez 7 mn pour une cuisson al dente.
Versez dans une casserole un filet d’huile d’olive, ajoutez 320 g de petites tomates en conserve artisanale Cosí Com’è (en vente chez Eataly) et des feuilles de basilic hachées. Faites cuire quelques minutes.
Égouttez les spaghettis, versez-les dans la casserole de sauce tomate/basilic et mélangez un peu plus de 1 mn.
Répartissez les pâtes dans les assiettes, ajoutez 50 g de stracciatella par personne, agrémentez d’huile d’olive et de basilic.
