Mettre toutes les boîtes de tomates, sel, poivre, dans un grande casserole ajouter un verre d'eau et faire cuire à feu doux.
Quand la sauce tomate à chauffer en retirer un peu pour les boulettes de viande.
Pendant ce temps émincer l'ail, le persil et l'oignon.
Mettre la viande hachée dans un grand bol et y incorporer le persil, l'ail, l'oeuf, la chapelure, sel, poivre, un peu de sauce tomate et une cuillère à soupe d'huile.
Mélanger avec vos mains et faire des boulettes de viande (si elle ne tiennent pas, rajouter un peu de farine).
Quand les boulettes sont terminées, les mettre à cuire dans la sauce tomate pendant 30 à 40 min.
Accompagner de spaguettis, fromage rapé et parmesan.
