Spéculoos moëlleux
Ingrédients
- 300 g beurre tendre
- 5 g bicarbonates
- 1 kg farine
- 10 g cannelle
- 700 g cassonade brune
- 4 oeufs entiers
- ½ verre d' eau
- 200 g amandes en poudre
Préparation
- Mélanger à la main tous les ingrédients dans une bassine jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins consistante.
- Laisser reposer toute une nuit.
- Faire des boules aplaties de 5-6 cm de diamètre.
- Mettre une amande pour garnir et enfourner à 200°C 10 à 12 min