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Spoons de saint-jacques au jambon cru

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◷ 5 min ♙ 1 personne
Spoons de saint-jacques au jambon cru

Ingrédients

  • 1 grosse noix de Saint-Jacques
  • 1 lichette de jambon cru (serrano, parme...)
  • fleur de sel
  • poivre

Préparation

  1. Enroulez la noix de Saint-Jacques de jambon et faites-la dorer 1 mn sur chaque face, dans unepoêle antiadhésive très chaude, sans matière grasse.
  2. Parsemez d’une pincée de fleur de sel et de poivre du moulin.