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Spoons de saint-jacques aux champignons et au parmesan

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◷ 5 min ♙ 1 personne
Spoons de saint-jacques aux champignons et au parmesan

Ingrédients

  • 1 grosse noix de Saint-Jacques
  • 1 cuillère(s) à caféde cèpes ou un mélange de champignons à l'huile d'olive
  • 4 copeaux de parmesan
  • fleur de sel
  • poivre

Préparation

  1. La veille, coupez chaque noix en quatre lamelles, parsemez de champignons et réservez au réfrigérateur.
  2. Au moment de servir, ajoutez des copeaux de parmesan, une pincée de fleur de sel et du poivre du moulin.