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Spoons de saint-jacques tartare aux oeufs de saumon

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◷ 5 min ♙ 1 personne
Spoons de saint-jacques tartare aux oeufs de saumon

Ingrédients

  • par personne :
  • 1 grosse noix de saintjacques,
  • 1 cuillère(s) à caféd'œufs de saumon ou de truite
  • 1 cuillère(s) à caféde crème liquide,
  • fleur de sel, poivre.

Préparation

  1. La veille, coupez les noix en tout petits dés, mélangez à ce tartare les œufs de saumon et réservez au réfrigérateur.
  2. Au moment de servir, versez la crème sur le mélange. Poivrez.