Sponge cake
Ingrédients
- 200 g sucre
- 125 g beurre
- ½ sachet de levure
- 200 g farine
- 4 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
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Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure et bien mélanger.
- Battre les blancs en neige.
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Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
- Beurrer un moule rond d'environ 20 cm de diamètre et y verser la préparation.
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Enfourner 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir parfaitement sèche, sinon prolonger la cuisson.
