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Salade crétoise

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◷ 15 min ♙ 4 personnes
Salade crétoise

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 8 tranches de saucissons
  • 4 olives
  • 1 oignon
  • fromage de chèvre frais
  • huile
  • sel, poivre

Préparation

  1. Prenez les tomates, coupez leur chapeau, videz la chair des tomates, mettez du sel au fond et retournez-les pendant 2 min.
  2. Coupez les tranches de saucisson en dés et mettez-les au fond des tomates.
  3. Coupez l’oignon en petits morceaux et mettez-les sur les saucissons.
  4. Enfin, coupez le fromage en dés puis mettez les sur l’oignon. Versez un filet d’huile d’olive, salez, et poivrez.
  5. A l’aide d’un pic, mettez une olive sur chaque chapeau des tomates et posez-les sur la préparation.