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Salade crevettes/ avocats/ agrume

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Salade crevettes/ avocats/ agrume

Ingrédients

  • 2 oranges
  • 2 avocats
  • 2 kiwis
  • 100 g crevettes moyennes cuites et décortiquées
  • 100 g salades

Pour la sauce

  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 2 cuillères à café rases de curry en poudre
  • 1 cuillère à café vinaigre balsamique
  • 1 yaourt à la grecque

Préparation

  1. Peler les oranges puis séparer les tranches en enlevant la fine peau les recouvrant.
  2. Peler les kiwi puis les couper en rondelles.
  3. Disposer la salade sur chaque assiette afin de la recouvrir.
  4. La sauce:
  5. Dans un bol, mélanger le yaourt avec le curry, la moutarde et le vinaigre.
  6. Saler, poivrer.
  7. Au dernier moment, couper les avocats dans le sens de la longueur et retirer le noyau.
  8. Remplisser les avec la sauce.
  9. Disposer les oranges, les kiwis, l'avocat sur la salade.
  10. Il ne reste plus qu'à disposer les crevettes sur la préparation comme vous l'entendez.