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St jacques aux pommes granny

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Très facile ◷ 20 min ♙ 8
St jacques aux pommes granny

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 1 oignon
  • farine
  • 1 kg coquille saint-jacques
  • 8 pommes Granny
  • 1 bouteille cidre

Préparation

  1. Couper les pommes granny en quatre, retirer les pépins, les faire cuire à feu doux dans du beurre.
  2. Faire cuire les St Jacques dans une poèle avec du beurre pendant 10 mn.
  3. Pour la sauce : faire revenir un peu d'oignon dans du beurre, ajouter de la farine et mouiller avec le cidre.
  4. Verser les st jacques dans la sauce, mettre les pommes autour dans les coquilles.
  5. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre du moulin. Bon appétit, vous allez épater vos amis !