Steaks hachés à l'ancienne
Ingrédients
- 2 pincées sel
- 2 pincées poivre
- 4 cuillères à soupe moutarde
- 30 g farine
- 800 g viande hachée pur boeuf
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 oeuf
Préparation
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Malaxer à la main la viande, la moutarde, la chapelure, l’œuf, le sel et le poivre. Former les steaks selon la taille et la forme désirée et les rouler dans la farine. Faire cuire à la poêle avec un peu d’huile.
