Steaks de thon en croûte de sésame
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe mirin (saké)
- 2 gingembre frais râpé
- huile de sésame
- sésame
- 1 cuillère à soupe miel liquide
- 2 steaks de thon
- 6 cuillères à soupe sauce soja
- 1 gousse ail émincée
Préparation
- Faites mariner les steaks de thon dans la sauce soja, le mirin, le miel, l'ail et le gingembre pendant 1h.
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Égouttez le thon.
- Avec un pinceau, badigeonnez légèrement les deux faces du steak de thon avec de l'huile de sésame.
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Trempez ensuite les deux faces dans des graines de sésame (mettez en sur une assiette et déposez le thon dessus).
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Faites ensuite cuire (griller) dans une poêle bien chaude environ 2 minutes de chaque côté (moins si vous le voulez cru à l'intérieur).
