Couper tous les ingrédients en cubes/morceaux suffisamment gros pour qu'ils tiennent sur un stick.
Mettre un morceau de tomate, un cube de fromage, un morceau de cornichon et une moitié d'olive sur un stick. On peut changer l'ordre des ingrédients selon l'inspiration. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des morceaux.
Couper le pamplemousse à la moitié, le recouvrir de papier aluminium. Piquer les sticks dessus pour la présentation.
