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Streusel (allemagne)

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Facile ◷ 1h10 ♙ 4
Streusel (allemagne)

Ingrédients

Pour la pâte levée

  • 100 g beurre
  • 20 g sucre
  • 12 g levure de bière
  • 300 g farine
  • 1 oeuf
  • 10 cl lait tiède

Pour le streusel

  • 100 g beurre
  • 50 g sucre
  • 125 g farine
  • 1 pincée cannelle

Préparation

  1. Préparer la veille la pâte levée.
  2. Préparation du streusel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger rapidement puis verser le sucre et la cannelle, laisser refroidir puis hâcher finement la préparation.
  3. Abaisser la pâte sur 3 cm, la placer dans une toutière, mouiller le dessus et recouvrir d'une couche de Streusel très épaisse.
  4. Cuire à four moyen (180°C).