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Strudel feuilleté aux pommes

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Strudel feuilleté aux pommes

Ingrédients

  • 20 g beurre tendre
  • 100 g sucre semoule
  • 400 g pâtes feuilletées
  • 20 g chapelure
  • 4 pommes golden
  • 1 cuillère à café cannelle en poudre
  • 50 g amandes en poudre
  • 50 g raisins secs blonds
  • 1 zeste de citron

Préparation

  1. Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède 10 min.
  2. Peler les pommes, les couper en tranche 1/2 cm d'épaisseur.
  3. Les mettre dans une terrine.
  4. Ajouter le sucre, la cannelle, le zeste de citron, la poudre d'amandes, les raisins secs égouttés, mélanger le tout.
  5. Étaler la pâte le plus finement possible, la poser sur un torchon.
  6. La badigeonner de beurre sur toute la surface et saupoudrez de chapelure.
  7. Etalez la pâte à 3 cm du bord et sur 6 cm de large sur toute la largeur de la pâte.
  8. Soulevez le torchon de manière à ce que la pâte s'enroule autour de la farce.
  9. Beurrez le dessus et mettre au four 25 à 30 mn.
  10. Servez tiède.
  11. Décorez avec du sucre glace Photo de l’étape 11