Strudel aux pommes et au miel
Ingrédients
- 30 g beurre
- 50 g sucre
- 1 orange pressée
- 2 cuillères à soupe miel liquide
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes
- 80 g raisins secs
- 80 g amandes en poudre
- 1 oeuf battu
- 1 cuillère à café cannelle
Préparation
- Couper les pommes en petits morceaux, puis les faire revenir dans le beurre.
- Ajouter le jus de l'orange, le miel, les raisins secs et le sucre.
- Laisser cuire à petit feu pendant 10 à 15 min, afin que les pommes et les raisins prennent le goût du miel et du jus d'orange : c'est le secret de la recette.
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Egoutter et laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Etaler la pâte feuilletée, verser une bande de poudre d'amande au milieu, puis mettre dessus la préparation de pommes.
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Rajouter le reste de poudre d'amande au-dessus. Replier la pâte feuilletée et badigeonner avec l'oeuf battu.
- Mélanger un peu de sucre avec la cannelle, puis saupoudrer dessus.
- Faire cuire 20 à 25 min au four.
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Servir chaud ou tiède.
