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Salade croquante à l'américaine

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Très facile ◷ 33 min ♙ 4
Salade croquante à l'américaine

Ingrédients

  • 150 g lardons -allumettes de bacon
  • sel
  • poivre
  • 5 cuillères à soupe huile de tournesol
  • 3 carottes
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre
  • ¼ chou blanc
  • ¼ chou rouge
  • 50 g noix de pécan
  • 100 g cheddar
  • 1 pomme Granny
  • 1 cuillère à soupe sauce soja

Préparation

  1. Émincer les quarts de chou en fines lanières
  2. Peler et râper les carottes
  3. Peler, couper en quart et émincer la pomme
  4. Préparer la vinaigrette. Dans un grand saladier, la mélanger aux légumes. Ajouter les noix de pécan, coupées en morceaux, et la pomme.
  5. Couper le cheddar en petits dés, les ajouter à la salade (on peut aussi le découper en lanières avec un économe)