Super mousse au citron
Ingrédients
- 200 g lait concentré sucré
- 20 cl crème fraîche liquide
- 20 cl jus de citron
- 1 citron (pour ses zestes)
- 3 blancs d'oeuf
Préparation
- Mélanger le lait concentré sucré avec le jus de citron jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Battre la crème fraîche froide en chantilly et incorporer doucement au mélange précédent.
-
Battre les blancs en neige et rajouter au mélange avec les zestes.
