Déposez les suprêmes de volaille (peau vers le bas) dans un récipient hermétique. Pressez l’orange et versez le jus dans un bol. Ajoutez-y 1 càs de miel, 1 càs d’huile d’olive, les herbes de Provence ainsi que le paprika fumé. Mélangez bien et versez cette marinade sur les suprêmes. Fermez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 6 heures.
Coupez les courges butternut. Ôtez-en les graines et pelez-les. Découpez la chair en petits cubes d’environ 1cm. Pelez l’ail et émincez-le finement. Dans un saladier, mélangez 2 càs d’huile d’olive, l’ail et le piment d’Espelette. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien puis versez-y les dés de butternut.
Mélangez à nouveau pour que la courge soit bien imbibée. Laissez reposer 2 heures en remuant de temps en temps. Sortez vos suprêmes de pintade et déposez-les, peau vers le haut, dans le panier du Airfryer. Faites cuire 20 minutes à 180°C.
Retournez les suprêmes, badigeonnez avec de la marinade et faites cuire 5 minutes supplémentaires à 180°C. Vérifiez la cuisson et débarrassez.
Ajoutez les dés de courge dans le panier du Airfryer et remuez. Faites cuire à 180°C pendant 10 minutes. Mélangez en secouant bien le panier du Airfryer et relancez la cuisson pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson. Servez bien chaud avec les suprêmes.
