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Salade croquante, sauce yaourt

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Salade croquante, sauce yaourt

Ingrédients

  • 2 têtes de sucrine
  • 1 botte de radis roses ou multicolores
  • 2 tiges de céleri
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 boîtes de thon au naturel ou à l'huile, de qualité (au moins 200 g en poids net)
  • 1 yaourt nature
  • le jus de 1 citron bio
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • piment d'Espelette
  • sel, poivre du moulin

Préparation

  1. Rincez la salade, les radis, les tiges de céleri ainsi que la ciboulette et séchez-les bien.
  2. Égouttez le thon pour enlever un maximum de liquide, émiettez-le.
  3. Détaillez les tiges de céleri en fines tranches, les radis en tranches un peu plus épaisses. Émincez la ciboulette.
  4. Versez et mélangez dans un bol les ingrédients de la sauce. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement si besoin.
  5. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients de la salade (sauf la sucrine), avec juste un peu de sauce, et garnissez-en les feuilles de sucrine.
  6. Servez accompagné d’un pot de sauce pour en ajouter à votre convenance.