Faites fondre le beurre et le miel pendant 5 mn dans une casserole. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients, sauf les dattes et les graines de courge, puis incorporez-y le beurre au miel.
Etalez le tout sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et enfournez 25 mn en remuant deux fois. Incorporez les dattes et les graines de courge dans le granola tiède et laissez refroidir.
Fouettez le yaourt avec le jus de citron dans un bol. Ajoutez les fruits et parsemez d’une poignée de granola.
