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Sushi dessert!

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Facile ◷ 12 min ♙ 6
Sushi dessert!

Ingrédients

  • 75 g chocolat noir à dessert (1/3 de tablette)
  • riz au lait un peu collant
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • fruits frais selon la saison, poire, pomme, mangue, ananas, pêche...
  • 1 brique de crème anglaise ou de crème vanille diluée d'un peu de lait

Préparation

  1. Faites cuire le riz au lait comme à votre habitude mais un peu plus longtemps que prévu pour qu'il soit collant (à peine 5 minutes en plus suffisent).
  2. Une fois le riz froid et figé, formez des sortes de quenelles entre deux cuillères à soupe (ou des boulettes à l'aide de vos mains).
  3. Faites fondre le chocolat (au micro-ondes par exemple) avec la crème fraîche.
  4. Coupez les fruits choisis en fines lamelles (2-3 mm d'épaisseur) de largeur indentique à celle des boulettes de riz.
  5. A l'aide du chocolat fondu, coller les fruits sur les boulettes de riz.
  6. Placez la crème dans un petit ramequin, pour y tremper les sushis.
  7. Disposez sur un plateau de bois (comme au restaurant japonais!) ou sur une assiette, accompagné de la crème et testez-vous aux baguettes!!!