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Salade d'agrumes aux deux persils de florence servan-schreiber

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◷ 15 min ♙ 8 personnes
Salade d'agrumes aux deux persils de florence servan-schreiber

Ingrédients

  • 2 pamplemousses
  • 3 oranges
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1/2 bouquet de persil frisé

Préparation

  1. Pelez à vif les quartiers de 2 pamplemousses et 3 oranges en récupérant leur jus.
  2. Mélangez-le avec 3 c. à soupe d’huile d’olive.
  3. Salez et poivrez. Ajoutez les quartiers d’agrumes, 1/2 bouquet de persil plat et 1/2 bouquet de persil frisé hachés, mélangez et servez.