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Salade d'automne

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4 personnes
Salade d'automne

Ingrédients

  • 1 kg d'endives
  • 500 g de noix fraîches
  • 4 pommes rouges
  • gouda
  • huile d'olive
  • vinaigre de cidre
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Dans un premier temps, cassez les noix fraîches et éparpillez-les en petits morceaux dans un bol.
  2. Epluchez les pommes, et coupez-les en fines lamelles que vous disposez dans un petit plat.
  3. Préparez votre vinaigrette avec 5 cuillères à soupe d’huile d’olive et 3 cuillères à café de vinaigre de cidre, du sel et du poivre.
  4. Coupez ensuite le gouda en petits morceaux dans une assiette.
  5. Enlevez les feuilles abîmées des endives, puis nettoyez-les et coupez-les en morceaux.
  6. Dans un grand saladier, mélangez délicatement les endives, les noix , les fines lamelles de pommes, le gouda, et la vinaigrette.
  7. Bon appétit