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Salade d'endives aux abricots secs

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Très facile ◷ 10 min ♙ 2
Salade d'endives aux abricots secs

Ingrédients

  • vinaigre de noix
  • sel
  • poivre
  • huile "neutre" (maïs, colza, 4 graines au choix)
  • 5 abricots secs
  • 2 endives

Préparation

  1. Enlever les feuilles externes des endives, enlever la base amère.
  2. Couper les endives en deux, puis tailler de fines lamelles.
  3. Couper les abricots secs très finement.
  4. Ajouter aux endives, assaisonner d'un peu de vinaigre de noix, d'un peu d'huile, de sel et de poivre.